bezpečnost potravin

Potravinářská inspekce zjistila v síti Penny Marketu hrozinky kontaminované rizikovým toxinem. Stejná značka tu měla problémy i před rokem.

Je zajímavé, jak Murphyho zákon funguje také u jídla. Pokud nám něco spadne na zem, bývá to většinou jídlo, které nám velmi chutná. Často pak přemýšlíme, jestli nám stojí za to ho zvednout, nebo nechat svému osudu. Mnozí lidé se přitom řídí tzv. pravidlem pěti sekund.

Kdo o tomto tématu již něco četl, mohl narazit na varování, že pokud si vaříte pytlíkový čaj v běžných čajových sáčcích, hrozí vám hromadění vysoce toxických a karcinogenních látek v těle. Stejné informace se šíří ohledně hygienických potřeb, jako jsou tampony, vložky nebo toaletní papír. Proč?

Jako preventivní opatření označila společnost Mondelez stažení své čokolády Milka Hazelnut. Zákazník našel v jednom produktu cizorodou látku.

Na český trh se dostaly sušené ryby, které by mohly obsahovat nebezpečný botulotoxin, varuje veterinární správa.

Antibiotika v chovech zvířat jsou menším problémem než u lidí. Pokud se vůbec vyskytnou jejich pozůstatky v potravinách, jde stále o podstatně nižší množství, než jaká si ládujeme do organismu prostřednictvím léků.

Podle hodnocení odborníků by polovina máku prodávaného na trhu v České republice ze zdravotního hlediska neprošla.

Experti Čínské lidové republiky mají přijet do laboratoří Státní veterinární správy. Zajímá je zejména problematika BSE (nemoc šílených krav).

Nové údaje potvrdily předchozí závěry Evropského úřadu pro bezpečnost potravin, že bisfenol A může mít vliv na imunitní systém zvířat. Tyto důkazy zatím nejsou dostačující k vyvození závěrů pro lidské zdraví. Připravuje se nové hodnocení.

Tihle veterináři neléčí pejsky, ale dohlížejí na bezpečnost našich potravin. Jak se jim to daří, proč se nelze zcela zbavit antibiotik v chovech i jaký je smysl pokut, papírování a prevence, vysvětluje v rozhovoru ústřední ředitel SVS Zbyněk Semerád.

Veterinární správa nařídila stáhnout z trhu velké množství polských vajec kvůli nebezpečí obsahu salmonel. Mezi příjemci v ČR bylo i několik maloobchodních řetězců, milióny rizikových vajec mohou být ještě ve skladech či v prodeji.

Inspektoři Státní veterinární správy se potkávají s ledasčím. Třeba s neregistrovaným přepravcem, který vozí v autě zkažené potraviny, a místo toho, aby je zlikvidoval, o týden později se je stále snaží dostat do oběhu.

V létě je více než jindy důležité zajistit bezpečnost potravin a pokrmů, skladovat a připravovat je v podmínkách, kdy se nezkazí. Některým provozovnám se to příliš nedaří.

Bez papírů, bez dodržení zásad bezpečnosti potravin a z masa nejistého původu, tak se pustil do „řezničiny“ provozovatel na Pardubicku.

Veterináři zadrželi zásilku zapáchajícího masa směřující do tržnice SAPA. Jedná se již o několikátý letošní případ závažného porušení pravidel veterinární hygieny zjištěný v areálu.

Mohou způsobit rakovinné nádory, poškozují nenarozené děti, mají toxické účinky na štítnou žlázu a negativní vliv na plodnost. Dosud se směly používat, nyní končí – další nebezpečné látky ale zůstávají.

Pokud dospělý člověk zkonzumuje více než tři malá syrová jádra meruněk nebo polovinu jednoho velkého jádra v jedné porci, může tak překročit bezpečné množství. U batolat je riziko, že překročí bezpečný limit, již při konzumaci jednoho malého jádra meruněk.

Po opakovaných problémech tuzemského medu s kvalitou a bezpečností se snad situace obrací. Ukázala to aktuální kontrola – všechny vzorky byly v pořádku.

Státní zdravotní ústav vydal vyjádření k případu kontaminace dětské kaše atropinem.

SZPI uzavřela prodej potravin na čerpací stanici MOL. Provozovna nesplňovala základní hygienické podmínky.

Pro závažné porušení hygieny uložili dnes inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce zákaz užívání prostor v jedné z provozoven společnosti Lidl.

Myší hnízda, rozkousané potraviny, trus, plíseň… tak si vedl provozovatel malé prodejny na Brněnsku. SZPI provozovnu pro množství porušení právních předpisů uzavřela.

Potravinářská inspekce varuje před plátky uzeného lososa z Polska. Obsahuje bakterie, které způsobují onemocnění listeriózou. Nemoc je nebezpečná, nejvíce pro těhotné ženy.

Státní veterinární správa (SVS) řeší v poměrně krátkém odstupu už druhý podnět od zákazníka, který našel v masném výrobku úlomek injekční jehly. Výrobek s názvem Čertíci pochází z Kosteleckých uzenin.

Situace je neutěšená, konstatuje inspekce. Loni na místě uzavřela pro špatné podmínky 144 provozoven společného stravování. Kontroly pokračují i letos a není to o nic lepší.

Státní veterinární správa stáhla z trhu 300 kg mraženého mečouna kvůli obsahu rtuti. Velká část zásilky již byla prodána zákazníkům.

Potravinářská inspekce od ledna loňského roku kontroluje i restaurace a další provozovny společného stravování. A není spokojená. Podívejte se proč.

SZPI provedla v čajovnách kontrolu čajů, v nichž se zaměřila hlavně na pesticidy, ale také vodních dýmek, kde sledovala obsah tabáku a nikotinu.

Desítky let trvá mediální masáž vedená odpůrci šlechtění zemědělských komodit prostřednictvím biotechnologií (geneticky modifikované organismy – GMO). Nebyla vedena korektním způsobem.

SVS nařídila stažení masného výrobku, který obsahoval úlomek kovu. Klobásu vyrobil závod Krahulík a prodával Lidl.