Zdravá výživa

Češi chtějí jíst zdravě, ale chybí nám vůle a podmínky ke změně. Důvod? Hlavně ceny. Průměrné ceny poledního menu už sahají ke dvěma stovkám a třetina domácností utratí jen za jídlo až 30 procent svých příjmů. Jak na tom jsme, zjišťoval evropský průzkum Barometr FOOD.

Často se mluví o tom, jaký tlak sociální sítě vytvářejí na vztah lidí k vlastnímu tělu. Zejména psychicky méně odolné jedince to může například dovést k poruchám příjmu potravy. Ale stejně toxicky může zapůsobit i blízký člověk, dokonce rodič.

Přejídat se o Vánocích není dobré, ale úzkostlivě si hlídat každé linecké kolečko taky nejlepší nápad. Má smysl dělat dietní varianty vánoční klasiky, nebo se to pro jendou nezblázní? A jak moc kalorický vlastně je alkohol, bez něhž si část lidí neumí svátky představit?

Dýně tu moc populární nebyly, ale poslední desetiletí se to změnilo. A nejde jen o velké mexické dýně, z nichž se s blížícím se Halloweenem vyřezávají děsivé obličeje. Druhu dýní je mnoho a každá se hodí se k něčemu jinému. Průvodce napoví, čím se liší a jak je nejlépe využít v kuchyni.

Certifikační loga na obalech jsou užitečná, když chceme podpořit třeba lokální výrobu v nějakém regionu. Jenže co když výrobek nosí takové označení neprávem a už při pohledu na jeho složení je jasné, že s daným regionem nemá nic společného? Jako třeba maracujová tyčinka s logem podkrkonošského regionálního produktu.

Týká se to i vás? Spousta práce, málo spánku, jídlo v letu a setrvalý stres. Takový životní styl však může zanechat na organismu trvalé následky. Odborníci navrhují, jak se dát do pořádku a jak si přes všechen shon a pracovní nároky zachovat zdraví i duševní pohodu.

Honba za štíhlejším a zdravějším tělem dokáže narušit psychickou rovnováhu nebo způsobit zdravotní potíže. Jaká jsou varovná znamení ortorexie, co raději ani nezkoušet a jak se zase vrátit k normálu?

Zvyšující se náklady přinutily majitele společnosti Country life k významným úsporným opatřením, k jakým v jeho společnosti dosud nikdy nedošlo. Zavírá tři pražské prodejny.

Pro ty, kdo mají intoleranci nebo citlivost na lepek, jsou bezlepkové potraviny požehnáním. Tyto potraviny se v posledních letech ale staly oblíbené i mezi těmi, kteří lepek tráví normálně. Myslí si, že přechod na bezlepkovou dietu je skvělou strategií pro hubnutí a pro zdraví.

Fytonutrienty mohou pomoci zdraví imunitního systému a ochránit před řadou nemocí. V podstatě jde o látky produkované rostlinami. Ty je používají jako svou obranu, například proti napadení hmyzem nebo před UV zářením. Výhody z nich mohou čerpat i lidé, kteří je konzumují.

Štítná žláza je životně důležitý orgán umístěný v oblasti krku. Produkuje hormony nezbytné pro řízení řady tělesných funkcí. Pro svou správnou činnost potřebuje dostatek jodu. Pokud ho nemá, může dojít k poruše funkce štítné žlázy a nepříjemným zdravotním komplikacím.

Objevuje se stále více důkazů o tom, že složení střevního mikrobiomu (dříve označovaného jako mikroflóra) má zásadní vliv na naši postavu, chutě i zdraví. Co přesně si pod pojmem mikrobiom představit? A může mít lidský mikrobiom vliv například na naši obezitu?

Lidské tělo potřebuje proteiny ve velkém množství. Pomáhají k regeneraci svalů, dostatku energie a celkově vyváženému fungování organismu včetně hospodaření s některými látkami. Bez nich hrozí únava a úbytek svalové hmoty. Nadměrný příjem bílkovin však zdraví naopak ohrožuje.

Studená polévka je výborná jako lehký, ale výživný oběd nebo jednoduchá večeře. V horkém počasí je to ideální varianta. Třeba z červené řepy nebo s cuketou, recepty najdete v článku.

Nejen důsledné dodržování hygienických pravidel pomáhá k boji proti nemocem. Důležitý je také celkový životní styl a v neposlední řadě zdravý jídelníček. Jeho skladba může pomoci udržet imunitní systém silný a záleží na něm mnohem více, než by se mohlo zdát.

Třetina lidí musí po kávě do 20 minut na toaletu. Víte, co stojí za projímavým účinkem kávy a jaké množství kofeinu je bezpečné denně vypít?

V obchodech je dostatek rostlinných náhražek klasického mléka. Po které sáhnout? Pokud se rozhodnete pro ovesný nápoj, neuděláte chybu. Má dostatek živin, zasytí a svou krémovou konzistencí se hodí i k přípravě dezertů. Studie prokázaly také jeho zdravotní přínosy.

Silový trénink v kombinaci se správnou stravou pomůže ke zformování atraktivnější postavy a ke zdravějšímu držení těla, kterému navíc budete moct dopřát podstatně více jídla.

Zdravé kosti jsou důležité pro oporu i zdraví celého těla. Jak zlepšit jejich hustotu a zabránit řídnutí kostí? Důležitý je celkový životní styl, zejména váš jídelníček a dostatek vhodného pohybu.

Z těla zdravého člověka odchází plyn až patnáctkrát za den. Pokud je však plynatost nadměrná, trápí nás pocit nafouklého břicha, píchání v boku či bolest v břiše, zad i pod žebry. Pak pomůže zaměřit se na jídelníček, ale třeba i na to, jakým způsobem jíte.

Na přední straně obalu se dočtete, že jde o cizrnové nebo čočkové těstoviny, vložíte je do košíku, u pokladny zaplatíte nemálo peněz a doma zjistíte, že jde vlastně o pšeničné těstoviny, v nichž je 20 % čočkové mouky. Je to podfuk na zákazníka? Jak případ hodnotí inspekce?

Letní sezóna se blíží a mnozí chtějí zlepšit svoji postavu do plavek. Odborníci na výživu a pohyb dali dohromady několik tipů, jak toho úspěšně dosáhnout.

ROZHOVOR – Diagnostika cholesterolu prochází změnami. „Zapomeňte na hodný a zlý, všímejte si celkového. A snižujte ho, dokud je ještě čas,“ říká klinický biochemik Marek Antoš.

Vzdát se konzumace masa může být zdraví ohrožují rozhodnutí. Když ale budete mít dostatečné a ověřené informace o výživě, pak se obejdete i bez každodenního příjmu živočišných produktů.

Nenápadná rostlina má příjemnou citronovou chuť i vůni. Zejména v Asii se používá do pokrmů, kterým dodá specifickou příchuť. Mnoho složek v citronové trávě má podle výzkumů potenciál v léčbě řady onemocnění a používají se také v kosmetickém průmyslu.

Mango je nejen chutné, ale i zdraví prospěšné. Pomůže třeba s imunitou nebo trávením. Patří k nejuniverzálnějším druhům ovoce. Dá se jíst čerstvé, v dezertech i v masitých pokrmech.

Češi volí v restauracích tučnější jídla mnohem častěji než lidé v dalších evropských zemích. Ukazují to čerstvá data z velkého srovnávacího průzkumu o stravovacích návycích, který iniciovala Evropská unie a který se koncem loňského roku uskutečnil v jedenácti evropských zemích.

Mnozí z nás se museli naučit šetrněji zacházet s penězi. „Co kdybychom stejným způsobem přemýšleli o kaloriích?“ navrhuje Susan Bowerman, expertka na výživu společnosti Herbalife Nutrition. Jak na příjem kalorií, abychom netloustli?

Avokádo je plné zdravých tuků a cenných živin, pomáhá ochránit před mrtvicí i infarktem. Jen je třeba mu přijít na chuť. Trpělivost se rozhodně vyplatí, protože patří k nejzdravějším plodům přírody.

Nejíst maso a živočišné produkty neznamená nahrazovat je jen průmyslově zpracovanými potravinami. Přesto se i takto lidé stravují. Někteří (skutečně jen někteří) vegetariáni či vegani se na sociálních sítích podporují v naprostých nesmyslech.