Zdravá výživa

Drtivá většina z nás zřejmě slyšela o doporučovaných pěti porcích ovoce a zeleniny denně. Jaké množství ale představuje jedna porce? Budeme mít splněno, pokud sníme třeba jen ovoce? A jak vypadá ukázkový jídelníček?

„Tuky taky“. Takto nazvali pořadatelé konferenci o tucích. Vysvětili na ní, proč je chyba vyhýbat se tukům, jejich význam pro lidské zdraví, které tuky jsou vhodné a v jakém množství.

Zahraniční sýr a šunka obsahovaly více soli, než uváděl výrobce, zjistila kontrola.

Pohanka obecná je často využívanou bylinou ve zdravé výživě. Mladou nať si můžete přidat jen tak do polévky nebo zkusit některý z receptů pro zdraví.

Nerovnováha v našem zažívacím traktu může vést k řadě vážných nemocí, nejen k alergiím, bolestem hlavy či gynekologickým obtížím. Ve střevech totiž začíná až pětadevadesát procent nemocí. Máte střeva v pořádku?

Margit Slimáková má ráda české krupoto, ale nad rajskou proseděla hodiny. Petr Fořt miluje šneky, hotovku by si nedal ani za nic. A Martin Škába? Nesnášel zelí, dnes ho miluje. Co ještě mají rádi a neradi výživoví poradci?

Měli jste za to, že uzeniny škodí především vaší štíhlé linii? Také. Ale nejen to. Dle názoru odborníka přispívají k rozvoji inzulínové rezistence a rakoviny.

Superzelenina kadeřávek je současný trend zdravé výživy, ale také skutečně na vitamíny, minerály a další cenné živiny bohatý koktejl, který stojí za to alespoň zkusit.

Bez nějaké sladkosti si většina z nás nedokáže představit den. Zajímá vás, jak jsou na tom výživoví poradci? Hřeší, nebo jsou vzorní?

Středověcí učenci doporučovali režim jídla jednou až dvakrát denně, na zeleninu se hledělo skepticky, stejně jako na plody, které rostly blízko u země. Pitný režim samotného panovníka byl plný vína. Ovšem již tehdejší lékaři si byli dobře vědomi obrovského vlivu jídla a životního stylu na zdraví.

Proč polykat vitamínové tabletky, když můžete vsadit na ryze přírodní variantu, která je zdravá, za každých okolností čerstvá a navíc, když si je vypěstujete svépomocí, tak významně ušetříte. Řeč je o naklíčených semenech, jež jsou studnicí a zásobárnou zdraví.

Oproti některým našim evropským sousedům konzumujeme mnohem víc tatarské omáčky. A také ji jíme k jiným pokrmům. Vlastně ji dáváme skoro ke všemu…

Zdravých potravin, které jsou ze všech stran doporučované, je spousta. Ne všechny nám ale chutnají. A jak to mají výživoví poradci? Na jakou zdravou potravinu nedají dopustit a jakou do sebe nedostanou navzdory všem nutričním doporučením?

Zastánci paleodiety mnohdy argumentují evolucí. Můžeme se nějak poučit na základě nových výsledků o stravě neandrtálců?

Snídat, nesnídat? Za každou cenu, jenom v klidu? Pečivo, vejce, nebo „zrní“? Odpovědi tří odborníků na výživu vás možná překvapí.

Nedostatek jódu v potravinách vám může vážně poškodit zdraví. Riziko platí zejména v těhotenství, kdy ohrožuje plod. Podle studií trpí nedostatkem jódu i velká část vegetariánů a naprostá většina veganů.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce varuje před čirokovou moukou. Zjistila v ní nebezpečné látky, tzv. tropanové alkaloidy.

Iniciativa Skutečně zdravá škola zjišťovala, zda ochucené varianty výrobků dotovaného programu Mléko do škol vyhovují doporučením Státního zdravotního ústavu (SZÚ) pro školní svačiny.

Široké a na první pohled obecné charakteristice oblasti metabolismu a výživy se laicky vytýká, že si mnohdy protiřečí a nutriční doporučení že jsou buď velmi vágní, nebo že si výrazně odporují a stále se mění. Je to jinak.

Kolem nás už lítá tolik mýtů o jídle, že už nám ani selský rozum často nepomůže. Zejména proto, že naprosto protichůdné informace padají z úst lékařů a lidí, kterým prostě věříme.

Večerní mlsání je stravovací zlozvyk. Zkuste na něj vyzrát.

Stravujete se zdravě, jídlo si připravujete doma a vybíráte si, co bude součástí vašeho jídelníčku? Myslíte si, že jsou vám restaurace zapovězeným místem? Omyl.

Víme, co je zdravé, co nám škodí, ale nechápeme proč. Proč jíme pětkrát denně a proč je nám po jídle pojídaném u počítače zle?

Správný růst dítěte je nejdůležitějším ukazatelem, který odráží jeho zdravotní stav. Jakékoliv odchylky mohou signalizovat problém, od nesprávné výživy až po mozkový nádor. Je vaše dítě menší než jeho vrstevníci?

Karolína Rathousová, neboli blogerka Dewii, vydala knihu Veganův průvodce, která má být příručkou, návodem a inspirací pro začínající i pokročilé vegany.

Už vám někdo radil, že večeři máte dát svému nepříteli? Tak to rozhodně nedělejte. Jestli vás večer honí chutě, je to právě tím, že jste správně nevečeřeli.

Zácpa číhá v kolektivu. Nejedná se o nemoc, ale o symptom. To v praxi znamená, že za tuhou stolicí obvykle stojí „jen“ stres a lze ji zvládnout pomocí vhodného režimu a stravy.

Kdyby na to přišlo, osolíme si i zmrzlinu. Přijímáme třikrát více soli, než je zdrávo, ale ne vždy si za to můžeme sami. Sůl je totiž prakticky v každé potravině.

Odborníků na výživu, kteří slibují zázračné i o něco pravděpodobnější zhubnutí, se objevilo jako hub po dešti. Je ale rozdíl mezi tím, když navštívíte nutričního terapeuta, nebo když si vás do péče vezme výživový poradce?

Jak si definujete zdravý životní styl? Úsilí o to, žít zdravě, může při nesprávné interpretaci nebo neznalosti dokonce zapříčinit nemoc a způsobuje mnohé z frustrujících problémů.